Kokit Ranskassa

Torstai, perjantai sekä lauantai päivä. Hei täältä Lyonista. Olimme torstain ja vielä tämän perjantain opetus-ravintolassa, torstai aamusta aloittelimme kuorimaan katkarapuja, jotka menivät päivän lautas-annos salaattiin, muut auttelivat esivalmistelemaan pääruokaa ja jälkkäriä, torstaina pääruokana oli kanaviilokin näköistä ja tuoksuista kanaruokaa ja sen kaverina oli riisiä ja punaisia papuja ja jälkkärina oli suklaamuffinsi ja koristeena oli kiiviä ja appelsiiniä ja myös pieni coctail annos. Torstaina oli paljon asiakaita, joten jouduimme levittämään paljon lautasia vierekkäin, jotta saimme annokset tehtyä, jaoimme tehtävät niin että jokainen sai laittaa lautaselle jotaki, myös tiskissä jouti ollemaan koska lautaset piti heti saada puhtaana takaisin. Kun saimme työt tehtyä niin teimme taas perinteisesti loppusiivouksia ja pääsimme lähtemään hotelille, kun pääsimme hotelille niin menimme viemään melkein heti kokkitakit pyykkiin, kun pyykki oli valmis haimme takit pyykistä ja veimme ne oikeille omistajille ja ottimme myös omat takimme pyykkien joukosta, sitten vähän aikaa rentouduimme ja rentoutumisen jälkeen osa meistä lähti ratikkalla ja metrolla vanhalle kaupungille, kun pääsimme vanhalle kaupugille niin menimme ylös metrolla katselemaan vanhoja raunioita jotka olivat 2000 vuotta vanhoja, sen jälkeen etsimme sopivaa ravintolaa, kun löysimme sopivan ravintolan niin menimme sinne syömään, kolme tilasi menuun ja kaksi meistä tilasi vain alku ja jälkiruoan, syömisen jälkeen lähdimme takaisin hotelille. 

Perjantaina eli tänään oli Viimeinen päivä ravintolassa. Aamulla leikkasimme kuoret pois veriappelsiineistä ja normi appelsiineistä, sitten leikkasimme niistä viipaileta, ne menivät päivän salaattiin, muut auttelivat esivalmistelemaan pääruokaa ja jälkkäriä. Pääruokana oli tänään Ranskalaisia ja simpukoita ja jälkkärinä oli pannacotta jossa oli murskattua kiiviä. Ruokailulla, kun olimme vikaa päivää niin saimme pienet lahjat ja opettaja ja ohjaaja antoi myös takaisin lahjat, myös vikan päivän kunniaksi he olivat leipponeet meille Ranskalaisen kakun, samassa lautasessa, jossa kakku oli niin luki suomeksi hyvää ruokahalua, se oli hauskasti ja hyvin kirjoitettu. Lautas-annoksia meni myös tänään mutta ei niin paljon kuin eilen, kun työt oli tehty nii kättelimme, halasimme ja myös pääkokki teki meille poskisuudelmat Ranskalaiseen tapaan. Illalla kävimme viellä kahvilla ja kaakaolla ja tulimme takaisin hotelille. 

Lauantai eli huominen päivä. Huomenna lähdemme kotia kohden, ensin menemme junalla ja sitten metrolla ja kävelemme paljon painavien laukkujen kanssa, kunnes pääsimme lentokoneeseen, vaihdamme konetta saksan lentokentällä.

Kuva katkaravuista, joita kuorimme.

Rauniot, joita kävimme katsomassa

Kakku ja hyvää ruokahalua teksti :)

Kokit Ranskassa

Keskiviikko päivä. Hei täältä Lyonista. Olimme tänään taas opetus-ravintolassa, esivalmistelimme päivän ruokia, alkuruokaa emme nytten muista, pääruokana oli tänään naudan kieltä ja riisin näköistä vehnälaijiketta, ja jälkiruokana oli marjamix-sekoitus ja päällä murupäällinen, jota paistettiin vähän aikaa uunissa, toisena jälkiruokana oli myös hedelmäsalaattia. Muut tekivät pääruokaa ja alkuruokaa ja me teimme taas jälkkiruokaa, tänään pääsimme osallistumaan lautas-annoksien tekemiseen ja sitä mukaan kuin saimme niitä valmiiksi niin veimme taas niitä hyllylle ja tarjoilijat hakivat ne. Päivän pääteeksi siivoilimme taas sotkujamme ja lähdimme hotelille, huilaillimme puoli tunttia hotelilla ja sitten lähdimme ratikalla ja jäimme jo toisella pysäkillä pois kyydistä, sitten menimme metro pysäkille ja odotimme metroa ja kun metro tuli niin hyppäsimme kyyttiin, pysäkkien lukumäärää emme nytten muista mutta emme kauaa keretty istumaan kun hyppäsimme pois metrosta, kun pääsimme metrosta niin kävelimme hallille jossa myyttiin ruokaa, viiniä, suklaata ja muita elintarvikeita, osa osti myös vähän tuliaisia kotiin kun olimme kiertäneet ja katsellut hallia nii lähdimme jatkamaan matkaa kohti ostoskeskusta, jossa myös kiertelimme ja katsoimme ja moni meistä osti myös sieltä jotakin, kiertämisen jälkeen istahdimme vähäksi aikaa ja mietimme mihin menisimme syömään, kun valitsimme sopivan paikan joka sopi kaikkille niin kävelimme sinne ja söimme ateriammme ja lähdimme ratikkalla kohti hotellia päin.

Päivän toinen jälkiruoka, eli marjamixiä ja murutaikinaa päällä.

Päivän lautas-annos, eli naudan kieltä.

Julia ja Elena

Tänään olimme ravintolassa ilman marjuttia ja timoa. Teimme ruokaa ranskalaisten kanssa keskenään ja minä tein alkuruokia sekä ranskalaista salaatinkastiketta. Päivä tänään ranskassa on ollut lämmin ja suurilta osin aurinkoinen jossain +18 tienoilla. Olimme tänään kaupungilla chillaamassa ja nauttimassa hienosta ilmasta. Huomenna uusipäivä ja uudet kujeet!

T Jopi Erno ja Noora

Kokit ranskassa

Tiistai päivä. Moikka täältä Lyonista. Olimme tänään taas opestus-ravintolassa, tänään teimme coctail juttuja, huomista iltaa tai torastai-iltaa varten. Teimme sekä suolaisia että makeita coctail paloja/pieniin  astoihin, osa meistä pääsi tekemään vähän enemmän lautas-annoksia, tänään emme oikeen pääseet auttamaan auttamaan jälkkiruoan teossa, mutta pääsimme viemään vähän jälkkäreitä hyllylle, josta tarjoilijat sitten hakivat ne ja veivät pöyttiin. Jälkkäreitä oli taas kahdenlaista sorttia, toinen oli sama kuin eilen eli mansikoita ja kermavaahtoa päällä ja toinen oli creembrylee, toiset teki alkupalaa eli tonnikalamassaa tai maksanmassaa, jompaa kumpaa emme nyt muista ja sen kaverina oli vähän salaattia ja kaksi pientä kolmioleipää ja toiset tekivät pääruokaa eli lihaa ja sen kanssa oli myös lisukkeena papuja. pääsin leikkaamaan myös pitsan paloja ja Julia nosteli niitä lautasille. Ja sitten vähän puhtaiden astioiden paikkoilleen vientiä ja muutenkin siivousta päivän päätteksi, sen jälkeen pääsimme lähtemään hotelille ja pesimme vähän pyykkiä, kävimme myös vähän ulkona ja tulimme takaisin hotelille.

Makeat coctailpalat

Suolaiset coctailpalat

Päivän salaatti

Julia ja Elena 

Mukavaa päivää täältä Lyonin alueelta!

Olemme suunnilleen viikon olleet täällä ranskassa opineet paljon uusia kulttuurillisia tapoja ja eleitä. Tänäänkin teimme alkuruoaksi oliivisalaattia missä oli mozzarella paloja, tomaattia, kurkkua, krutonkeja ja savupekonia. Pääruoaksi oli lammaskastiketta ja cuscusia minkä seassa oli kuivatuja hedelmiä ja rusinoita. Jälkiruoaksi oli  suklaavanukasta minkä päällä oli kermavaahtoa, yksi keksi ja sen päällä oli kaakaojauhetta. Toinen jälkiruoka oli masikoita jotka oli kastettu vaniljaliemessä minkä päällä kermavaahtoa ja vähän limenkuorta.

Ja vapaa-ajallamme......

Minulle kävi huono tuuri  ja sairastuin kesken työpäivän joten jouduin lähtemään takaisin hotelille lepäämään. Muu porukka lähti töitten jälkeen syömään KFC:hen. Loppu päivä meni rauhallisesti ja myöhemmin itsellenikin tuli vähän parempi joten uskon että voin tulla huomenna töihin.

Mukana myös #jopithesnobi

~ Noora, Erno ja Jopi

Kokit ranskassa 2k17

Elipä siis ensimäinen viikko takana jo toinen edessä. On tullu tässä lyhyeltä tuntuvan viikon aikana tullu opittua sitä sun tätä ja kulttuurilliset erot ovat huomattavia. Esimerkki "hississä ihmiset juttelevat eikä ole sitä kiusallista hiljaisuutta tai vältteleviä katsekontakteja" eikä ei ole suomalaisille tuttuja ujoja ja epäsosiaalisia piirteitä tai turhaa ahdistunaisuuta mutta olemmehan ihan erinlaisia mutta näin viikon jälkeen huomaa tämmöiset piirteet ja erinlaisuudet kulttuurien välillä. Mitäs vielä?? Olemme kerenneet tutustua kaupunkiimme ja maisemien lumoava näky minkä melkein tuntee aina ulos astuessasi tai ikkunasta ulos katsoessa mutta ei täällä kaikki ole täydellistä esimerkiksi täällä turistien on pärjättävä pitkälti omillaan koska paikallinen kielitaito on huono ja julkisten käyttö epäselvää ja välillä hankalaa mutta epäilen että kaikkialla on samantapaisia ongelmia ja niistä pääsee yli tutustumalla vaikka netin kautta reitteihin mutta muuten super mahtava kaupunki ja maa kyseessä ja jos uudestaan mahdollisuus on nii en epäroi hetkeäkään tänne tulemista.
Tekstin kirjoitti: Erno & jopi
PS. Älkää antako käyttäjänimen hämätä!!!

Kokit Ranskassa

Sunnuntai päivä. Hei täältä Lyonista. Kävimme seikkailemassa tänään Lyonin vanhassa kaupungissa.

Menimme ensin ratikkalla kaksi pysäkkiä, sitten jäimme pois ja vaihdoimme metroon, kun pääsimme metroon niin menimme kaksi pysäkkiä eteenpäin ja jäimme pois ja voihdoimme seuraavaan metroon, kun pääsimme toiseen metroon niin jäimme jo seuraavalla pysäkillä pois, sen jälkeen lähdimme kävellen eteenpäin, ensin kävelimme metro-asemalle ja menimme metrolla ylös. Kävimme katsomassa vanhankaupungin kirkkoa, joka näytti hienolta sekä sisältä että ulkoa, kirkon jälkeen ottimme vielä nähtävyyksistä kuvia ja jatkoimme kävelyä eteenpäin. Etsimme sopivaa kahvilaa jossa joimme kahvia, kaauta ja cocacolaa, kun olimme juoneet juomat jatkoimme matkaa eteenpäin. Kävelimme takaisin alas   Ja loppussa kävelimme rappusia alaspäin ja ottimme niistä kuvia, kun pääsimme takaisin alas niin jatkoimme matkaa ja päädymme sillalle ja menimme siltaa pitkin toiselle puolelle, toisella puolella oli markinat jossa myyttiin hedelmiä, marjoja, kalaa, lihaa ja kasviksia ja muita elintarvikeita, sen jäkeen kävimme veneretkellä katselimme nähtävyyksiä veneestä, veneessä oli myös opas joka kertoin meillä Ranskaksi sekä Engalniksi nähtävyyksistä, kun pääsimme takaisin maalle niin lädimme takaisin hotelliin ja osa meni kaupoille. 

Kaako

Rapuset joita kuljimme tänään alaspäin

Veneretken penkit joissa istuimme matkan ajan.

Noora, Julia ja Elena

Opiskelijat Ranskassa

Launatai päivä. Hei täältä Ranskan Lyonista. Olimme tänään ravintolassa nimeltä Leon. Tänään myös opettaja sekä ohjaaja vaihtuivat sekä edelliset lähtivät kotiin. Ennen toisten opettajan ja ohjaajan lähtöä kävimme syömässä kyseisissä Leon ravintolassa, tilasimme ensin juomat sitten alkuruoat, pääruot ja jälkkärit, osa söi alkuruokana parsakaalikeiton ja osa söi seranosalaatin, pääruoksi osa otti lihaa ja osa kalaa, jälkärinä oli creme bryolen tai ananspaistos jossa oli päällä kermavaatoa, sekin oli omissa päättetävissä kumman otti. Kävimme katsomassa ravintolan vesaa joka oli koristeltu taululla joiden sisälle oli tehty erilaisia ukkeleitta esim. Tupakan kääroistä ja muusta elintarvike paperista, pöydällä koristi myös ukkeli joka oli tehty lusikoista ja haarukoista. Vessan lähellä sijaitsi myös viinikellari jonka näimme ikkunan läpi. Kun olimme syöneet jatkoimme matkaa ja toivotimme hyvää paluu matkaa opettajalle sekä ohjaajalle, he jatkoivat erisuuntaan ja me jatkoimme erisuuntaa kohti hotellia, matkalla oli pieniä ongelmia koska meinasimme mennä väärään metroon mutta onneksi huomasimme ajoissa ja jäimme toisella pysäkillä pois kyydistä sitten jatkoimme matkaa toiselle metrolle kun pääsimme metroon sisään niin odotelimme oikealle pysäkille pääsyä, kun pääsimme oikealle pysäkille niin osa meistä heitti liput roskikseen vaikka meidän piti mennä vielä pari pysäkkiä mutta jouduimmekin kävelemään loppu matkan hotelille jonne onneksi ei ollut niin pitkä matka, kun pääsimme hotelille niin ottimme vähän aikaa rennosti ja kävimme illalla vielä kaupassa ja katsoimme yhdessä porukkalla miten blogiin saisi kuvia sekä keskustelimme huomisen päivän menoista, sen jälkeen kaikki menivät omiin suuntiinsa. 

Kuvia ei taaskaan saatu otettua muuta kuin puhelimella koska ipadit jäivät hotellihuoneisiin ja emme osaa siirtää puhelimella kuvia ipadiin. 

Noora, Julia ja Elena 

Ranskan matka

Perjantai päivä. Hei täältä aurinkoisesta Ranskan Lyonista. Olimme tänään käymässä Ranskalaisessa suklaatehtaassa. Aamulla odottelimme opasta hotellin ala-aullasa. Lähdimme aamulla kahdeksan jälkeen kävellen kohti ratikkapysäkkiä ja ostimme liput, sen jälkeen menimme juna-asemalle ja ostimme seuraavat liput junaa varten, sen jälkeen astuimme junaan ja etsimme istuma paikkoja, istuimme tunnin junassa, kun pääsimme junasta kävelimme oppaan johdolla suklaatehtaalle, kun pääsimme suklaatehtaalle kiertelimme ja katselimme paikkoja saimme myös maistella suklaata, kierroksen jälkeen katselimme vielä suklaapuotia jossa myytiin paljon erilaisia suklaita. Suklaatehtaan jälkeen kävelimme vielä etsien sopivaa ruokapaikkaa ja lopulta löysimme sopivan ruoka paikan, syömisen jälkeen lähdimme kävelemään kohti juna-asemaa ja matkalla katselimme vielä kauppoja, pysähdymme vielä ostamaan postikortteja ja postimerkkejä sen jälkeen jatkoimme kävelyä koti juna-asemaa ja odottelimme junaa ja leimasimmme matkaliput, kun pääsimme junaan istuskelimme ja osa puhui toisensa kanssa, kun pääsimme junasta niin osa meni ostoksille ja osa hotelliin lepäämään.

Kuvia ei taaskaan saatu laitettua koska emme tiedä miten ne laitetaan.

Julia, Noora ja Elena

Viidespäivä Ranskassa

Iltoja täältä Lyonin seuduilta! 

Meillä oli tänään tämän päivän viimeinen työpäivä, esivalmistelimme muiden Ranskalaisten opiskelijoitten kanssa tämänpäivän päivän ruokia. Alkupalana oli Lyonilainen salaatti, pääruokana oli kalaa valkoviinisipulikastikkeeessa, sieniä sekä perunamuussia foliopikkuvuoissa ja jälkiruokana oli suklaakiisseliä kermavaahdonkera, koristeena oli mansikoita, oma tekemä keksi sekä muffini paloja.

Ennen ruokailun alkua menimme pieneen rinkiin ja esittelimme päivänruokia sekä pääkokki valitsi mitä kukin tekee. Sen jälkeen lähdimme ottamaan tilauksia vastaan ja tekemään niitä asiakkailaille. 

Keittiönpuolella meininki oli hyvä, mutta kiireinen. Meinasimme jäädä jalkoihin kiireisillä ajoilla sekä  jouduimme tälläkertaa itse pohtimaan mitä teemme, koska apu ei ollut lähellä. Selvisimme hyvin kuitenkin kiireisestä päivästä joten hurraa huudot sille! 

Keittiön päivän jälkeen saimme yksityiskierroksen Lyonin kirkossa. Ihastelimme kaunista kirkkoa sekä otimme vähän kuvia, meillä oli myös opas kuka kertoi kirkon historiasta ja musiikista

Kirkko reissun jälkeen lähdimme hotellille ja pidimme tunnin lepotauon. 

Lepotauon jälkeen lähdimme ratikalla puistoon jossa oli eläimiä, matkalla piipahdimme antiikkikaupassa jossa oli huonekaluja ja esineitä, ne olit kauniita hienoja. Kauppa reissun jälkeen jatkoimme eläinpuistoon jouduimme matkalla vähän kysymään neuvoa ohikukijoilta. Kun vihdoin pääsimme pienen sekaannuksen jälkeen paikan päälle, kiertelimme puistoa ja katselimme eläimiä. Paikassa oli paljon ihmisiä, kaunis ilma ja vähän uusia eläimiä mm. Kirahveja, emuja ja flamingoja. Sen jälkeen lähdimme jatkamaan matkaa kohti hotellia. Matkalla pysähdyimme parissa ruokakaupassa ja ostimme pientä evästä ja juomista. Kaupareissun jälkeen tulimme ratikalla suoraan hotelille nukkumaan odottaa seuraavaa päivää. Päivä kaikinpuolin erikoinen sekä mukava.

~ Elena,Julia ja Noora

(Anteeksi mutta kuvia ei nyt pysty laittamaan, koska tässä on pieniä teknisiä ongelmia)

Kolmaspäivä Ranskassa!

Hei! Tänään oli vähän kiireisempi työpäivä. Tehtiin annosruokia ja esivalmisteltiin vähän seuraavanpäivään. Johannes teki jälkiruoan eli creme bruleen,  Erno teki teki pääruoan eli lasangen ja kielipihviä, itse tein alkuruoan eli jonkinlaisen ranskalaisen salaatin.
Päivällä opettajat lähti veneajelulle ja me muut jäätiin hotelille vähän ottamaan rennosti.
Illemmalla olisi tarkoitus mennä pesemään pesulaan meidän pyykkejä.

Toinen päivä Ranskassa

Tiistaissa mennään. Olimme toista päivää tänään opetus-ravintolassa, sain olla tänään salin puolella jossa oli viisi oppisopimuksella olevaa tarjoilijaa jotka puhuivat minulle Ranskaa josta en oikein saanut mitään selkoa mutta onneksi yksi tarjoilijoista osasi puhua myös sujuvasti Englantia niin ymmärisin jonkun verran. Opin myös vähän Ranskaa esim. Mitä sinulle kuuluu ja kuinka vastata takaisin ja hyvää ruokahalua. Autoin myös vähän tekemään Ranskalaisia suklaaleivoksia aamulla. Enimmäkseen seisoskelin tiskin takana ihmettelemässä meininkiä mutta sain viedä kumminkin vähän ruoka-annoksia pöytää joka oli kiva juttu ja laitoin kahvia kahvi-koneella. Päivä meni kaikin puolin tosi hyvin, oli vähän vaikea kommunikoida ihmisten kanssa mutta ehkä sitä Ranskaa oppii vielä jos kuuntelee oikein tarkkaan. Työpäivän jälkee kävimme vielä ratikka ajelulla porukkalla, maisemat näyttivät oikein aurinkoiselta ja hienolta. Ihmiset täällä Ranskassa ovat oikein mukavia, yksi tarjoilijoista  kättelee meidät joka aamu, se kuuluu Ranskalaisiin tapoihin kuin myöskin poskisuudelmat. 

Kuvia salista :)

Toinen päivä

tänään tein alkupaloja ja olimme ratikkamatkalla

Ranskan matka

Saavuimme eilen eli sunnuntaina tänne Ranskaan, Lyoniin matkustimme ensin tunnin lentokoneella Saksan lento-asemalle ja vaihdoimme lentokonetta Saksassa lyonin koneeseen ja se kesti 50 min. Kun pääsimme koneesta Lyonin asemalla meitä oli vastassa vaihtojen-goodinaattori ja hän suunnisti meidät kävellen juna-asemalle, kun pääsimme junasta kävelimme metro-asemalle ja menimme metroon, kun pääsimme metrosta kävelimme hotelliin. Matkustamiseen meni melkeen koko päivä.

Maanantain päivältä, olimme tänään ekaa päivää opetus-ravintolassa jossa oli paljon oppisopimuksella olevia opiskelijoita ja pääkokki he puhuivat enimmäkseen Ranskaa varsinkin opiskelijat ymmärsivät ja puhuivat huonommin Englantia. Ravintolassa oli lepposa meininki ja mukavat ihmiset